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Portafolio Mayorista

Catálogo de Productos

Fichas técnicas y calibres estandarizados para importadores y distribuidores en EE.UU.

Salmón Atlántico

Salmo salar

Salmón Atlántico premium de las aguas prístinas del sur de Chile

Formato: Filetes Trim C/D/E (Con/Sin Espinas, Con/Sin Piel), Porciones (IVP), HG (Sin Cabeza ni Vísceras), Hon (Entero con Cabeza)
MOQ: 1 FCL Reefer (Contenedor Completo) - Aprox. 18,000 kg
Temperatura: Congelado (IQF) a -18°C o Fresco mantenido a 0°C a 2°C

Mejillones Chilenos (Choritos)

Mytilus chilensis

Mejillones IQF dulces, carnosos y limpios de las frías aguas de la Patagonia

Formato: Entero Cocido al Vacío, Media Concha Cocida, Carne de Mejillón Cocida (IQF)
MOQ: 1 FCL Reefer (Contenedor Completo) - Aprox. 20,000 kg
Temperatura: Congelado (IQF) a -18°C o inferior

Bacalao de Profundidad

Dissostichus eleginoides

El cotizado y cremoso pescado de roca capturado en aguas subantárticas

Formato: HGT (Sin Cabeza, Vísceras ni Cola), Porciones (IVP, Con/Sin Piel), Filetes
MOQ: 5,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Contenedores mixtos disponibles
Temperatura: Congelado (IQF o Interfoliado) a -18°C o inferior

Centolla Patagónica

Lithodes santolla

Patas y carne de centolla patagónica silvestre, dulce y de carne firme

Formato: Centolla Entera Cocida (congelada), Secciones (Patas y Pinzas), Carne Combo (Merus, Pinza y Carne de Ensalada)
MOQ: 3,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Contenedores mixtos disponibles
Temperatura: Congelado a -18°C o inferior

Anillas de Jibia

Dosidicus gigas

Anillas de jibia gigante tiernas y limpias en opciones naturales y apanadas

Formato: Anillas de Jibia Naturales (IQF), Anillas de Jibia Apanadas (estilo Calamari)
MOQ: 1 FCL Reefer - Aprox. 19,000 kg
Temperatura: Congelado a -18°C o inferior

Pulpo del Pacífico

Octopus mimus

Pulpo entero limpio en forma de flor extraído de costas rocosas

Formato: Entero Limpio (estilo flor, eviscerado, sin ojos ni pico), Porciones
MOQ: 5,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Opciones de contenedor mixto
Temperatura: Congelado a -18°C

Tentáculos Cocidos

Dosidicus gigas / Octopus mimus

Tentáculos cocidos listos para la plancha, envasados al vacío para una preparación rápida

Formato: Tentáculos Cocidos, Sellados al Vacío (IVP), con glaseado ligero de agua (0-5%)
MOQ: 5,000 kg (LCL) o 1 FCL Reefer - Opciones mixtas disponibles
Temperatura: Congelado a -18°C o inferior

Mix de Mariscos

Mezcla multiespecie

Una mezcla equilibrada y premium de mariscos patagónicos para retail y catering

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MOQ: 1 FCL Reefer - Opciones de contenedor mixto disponibles
Temperatura: Congelado (IQF) a -18°C

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